Welcome to our
HARUMAKI table

食卓を彩る「春巻き」の魅力
〜専業だからできること〜

ABOUT US

スワロー食品について

ALL ABOUT
OUR
HARUMAKI

日本一の「春巻き」のすべて

私たちスワロー食品は1974年に手巻きの春巻き工場として創業した、
日本で唯一の春巻き専業メーカーです。
創業以来、一貫して春巻きの美味しさと品質を追求し続けています。
熱々の揚げたては言うまでもなく、冷めてもパリパリもちもちが持続する！
その美味しさの秘密を公開します。

HOW TO MAKE

こだわりの製法

HOW TO MAKE
HARUMAKI

日本一の「春巻き」にかけるこだわりの製法

食材から製造方法まで、スワロー食品は春巻き専業メーカーとして
数々のこだわりをもって春巻きを製法しています。

HOW TO MAKE

創業以来こだわり続ける直火釜

春巻き専業である当社最大の特徴は、
皮の素材本来の「旨み」を引き出す直火釜にあります。
効率だけを重視した製造方法にとらわれず、
手間隙をかけることよってパリパリもちもちの独特の食感が生まれるのです。

HOW TO MAKE

原料へのこだわり

皮の食感を左右する原料の配合、当社はここにもこだわります。
主に使用する原料は小麦粉と米粉。
その質にこだわるのは勿論のこと、
配合をコントロールすることにより理想の食感を生み出します。

HOW TO MAKE

「皮」は春巻きの命

当社では、お客様のニーズに合わせて皮から製品を開発します。
パリッとした通常の皮、米粉を使用したサクサクのクリスピータイプ、
卵やターメリックを練りこんだカラフルな皮など、
過去100種以上の皮を開発しています。

HOW TO MAKE

様々な具材のアレンジ

中華風・イタリアン・エスニック・スイーツなど、
具材の組み合わせで美味しさのバリエーションは限りなく広がります。
そんなオリジナルの春巻きはきっとお客様の心を掴んで離さないはずです。

HOW TO MAKE

美味しさを設計する
プロフェッショナル

こだわりの皮と食材、春巻きはそのアレンジや味付けのバランスが美味しさに大きく影響します。
耐冷凍生やテクスチャーなど、
私たちは専業だからこそのノウハウを持った春巻きのプロフェッショナルです。

VARIETY

豊富なバリエーション

A variety
of
HARUMAKI

無限のHARUMAKIバリエーション、
その一部をご紹介

VARIETY

黄金色に揚がった皮はパリッパリ。
内側の皮はふっくらモチモチ。
ジューシーな具材とのマッチングが食欲をそそります。

VARIETY

トマトとチーズ、ズッキーニをアレンジしたピッツア風春巻き。
ミルフィーユのような生地との相性は、もはやピッツアを超える美味しさ。

VARIETY

スパイシーなカレーが生地本来の甘みを引き立てる絶品レシピ！
お子様から大人まで大人気です。

VARIETY

春巻きの既成概念を覆すスイーツ春巻きは、クレープ感覚で。
クリームやフルーツのアレンジ次第で、
生春巻きにも揚げ春巻きにも対応できます。

COMPANY

会社概要

社名

株式会社 スワロー食品

本社・
工場所在地

〒252-0816　
神奈川県藤沢市遠藤2022-1

TEL
FAX

0466-86-1090
0466-86-2155

設立

1974年9月3日

資本金

1億円

代表者

代表取締役　篠崎 由博

従業員数

144名（2015年1月現在）

事業内容

冷凍食品の製造及び販売

取引銀行

横浜銀行
みずほ銀行
三井住友銀行

顧問

飯沼総合法律事務所
日比谷税理士法人

所属団体

社団法人　日本冷凍食品協会（正会員）
公益社団法人　藤沢法人会
藤沢商工会議所会員

取得認証

FSSC22000 認証取得工場
(一社)日本冷凍食品協会認定工場

ACCESS

アクセス

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